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蛤蜊丝瓜汤

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阿滕滕滕滕

低脂营养,口感鲜美,回味略甜,味道超棒。略带胡椒和青椒的味道,层次感异常富厚。这是做的异常成功的一次,拿出来与大年夜家分享。

用料

蛤蜊

500克

丝瓜

1根

虾米

一小把

青椒

一小段

4-5片

3-4瓣

1段

黑胡椒粉

适量

白胡椒粉

适量勺

料酒

1勺

1勺

适量

蛤蜊丝瓜汤的做法

花蛤,吐沙洗净备用。

丝瓜削皮后,切成小段备用。葱姜蒜切成大年夜片备用。青椒切成圈备用。

动怒加油,放入葱姜蒜爆喷鼻,加入虾米翻炒出喷鼻味。放入丝瓜,青椒丝继承翻炒。炒软丝瓜后加水烧开。

水烧开后,放入花蛤大年夜火焖煮。等到花蛤开口后,加入白胡椒粉,少量黑胡椒粉,盐调味即可。

出锅✌️

小贴士

花蛤必然要吐沙,最好买来便是吐完沙的。

丝瓜要软软的,汤才会清甜。

加白胡椒粉和黑胡椒粉依据小我口味。

青椒圈可不加。然则稍有一点点青椒味会对照好喝。

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